Non è la soia né i fagioli: ecco il legume con più proteine in assoluto
Tra tutti i legumi comunemente consumati, la soia si distingue come quella con la quantità più elevata di proteine in assoluto. Tuttavia, esiste un’altra categoria che, sebbene non sia tecnicamente un legume nel senso classico e non venga generalmente consumata come parte di pasti ordinari, supera perfino la soia e i fagioli nel contenuto proteico: … Leggi tutto